La première recette que je partage sur YouTubers. Cooking sera une recette simple sur la façon de faire une salade de poulet croustillante. C’est aussi l’une des premières recettes que j’ai faites sur YouTube. Fait sans tracas avec des ingrédients très communs.
La salade de poulet croustillante est accompagnée d’une garniture de légumes sains. Vous pouvez également changer le légume de votre choix. Cette salade repas est bonne pour tous les jours. Si vous avez envie d’une collation saine, vous pouvez même la servir comme dîner. Les légumes apportent un goût rafraîchissant au poulet croustillant. J’espère que vous allez essayer et apprécier cette recette.
Ingredients
- Fillet de poule
- poivre
- sel
- Assaisonement de choix
- 1 oeuf
- 1/4 tasse d’eau
- Pâte sèche
- 250gr farine
- 25 gr farine de mais
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café du sel
- 1/2 cuillère à café d’assaisonement
- Salad
- carrot
- ananasa
- concombre
- mais
- laitue
- mayonaise
Le blanc de poulet
Commencez a couper le blanc en deux dans le sens de la longeur. Les photos devraient vous donner une idée de la façon de le couper. Après cela, saupoudrez de sel, de poivre et de l’assaisonnement de votre choix selon votre goût. Faites mariner les deux côtés et quand c’est fait, laissez le blanc de poulet l’absorber. Nous allons poursuivre avec les étapes suivantes.
La pâte à frire pour faire du poulet croustillant
Préparez 2 bols : 1 aura l’œuf mélangé avec 1/4 de tasse d’eau. L’autre bol sera pour le mélange de farine avec la farine de maïs, le sel, le poivre et l’assaisonnement. Remuez le mélange à la main pendant une minute.
Nous allons répéter ce processus : ajoutez à nouveau le poulet dans la pâte sèche. Massez-le doucement en le tournant dans la farine. Rincez et répétez une fois de plus en ajoutant le poulet dans le mélange d’oeufs et d’eau et de nouveau dans la pâte.
Votre poulet devrait maintenant ressembler à ceci :
Préchauffez l’huile et faites frire le poulet à feu moyen. Faites frire les deux côtés également en les retournant toutes les deux minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Sortez-le et laissez l’huile s’égoutter.
Vous avez maintenant un beau poulet croustillant. Travaillons maintenant sur la garniture de la salade.
Salade de poulet croustillante
Pour l’étape suivante, je vais utiliser une râpe. C’est facultatif, mais cela facilite la découpe. Coupez le maïs, le concombre, le jicama, l’ananas et la carotte. Assurez-vous qu’il s’agit de tranches minuscules et fines. Cela rendra le repas plus facile.
Maintenant que tout est prêt, il est temps de le présenter joliment sur une assiette. Je commence par le poulet et je place la laitue par-dessus. Ensuite, j’ajoute chacun des ingrédients sur la laitue.
Pour finir cette salade, j’utilise de la mayonnaise. Vous pouvez aussi utiliser une autre sauce qui va bien avec la salade (comme la saucisse/ vinaigrette mille-îles). Le résultat final est savoureux et délicieux ! Maintenant, creusez et appréciez ce simple repas de salade
Salad du poulet croustillant
Equipment
- 1 râpe (facultatif)
- 1 petite poêle à frire
- 1 Couteau
Ingrédients
Poulet et marinade
- 1 poitrine de poulet
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement
- 1 œuf
- 1/4 œuf
Mélange de farine / pâte
- 250 gr de farine
- 25 gr de maïzena
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement
Salad
- 25 gr de carotte
- 2 feuilles de laitue
- 50 gr 5d'ananas
- 1/4 de maïs cuit à la vapeur
- 1/4 de jicama
- 1 sauce (mayonnaise ou votre choix)
Instructions
- Couper le blanc de poulet en 2
- Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et l'assaisonnement de votre choix.
- Préparez la pâte sèche dans un bol en mélangeant la farine, le sel, le poivre, l'assaisonnement et la farine de maïs.
- Dans un autre bol, mélangez 1 œuf avec 1/4 de tasse d'eau.
- Ajoutez le poulet dans la pâte sèche. Pressez et tournez délicatement la poitrine de poulet pour que tout soit couvert.
- Ajoutez le poulet au mélange d'œuf et d'eau.
- Ajoutez à nouveau le poulet dans la pâte sèche et répétez le processus afin que tout soit recouvert. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'ajouter au mélange d'œufs une deuxième fois. Mais assurez-vous de terminer en le recouvrant de la pâte sèche.
- Faites frire dans l'huile chaude à feu moyen. Toutes les deux minutes, retournez le poulet pour le faire frire également de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Puis laissez-le reposer dans une passoire pour que l'huile puisse s'écouler.
- Préparez la salade en coupant et en râpant les légumes. Assurez-vous que tous, à l'exception de la laitue, sont en petits morceaux et en tranches. Cela facilite la dégustation.
- Mettez le poulet frit croustillant dans une assiette. Par-dessus, ajoutez la salade et, par-dessus, les légumes. Terminez avec une mayonnaise ou une sauce de votre choix.
