Une recette simple de cornichons

Cette recette de concombre mariné est en quelque sorte la vidéo la plus populaire de ma chaîne YouTube. La préparer est super facile, en plus si vous aimez un peu le goût acide, il va bien avec beaucoup de choses comme les hamburgers, les hotdogs ou le riz frit indonésien avec des cornichons.

Vous n’avez pas besoin de beaucoup de temps pour les préparer, et ils ont une longue durée de conservation / date d’expiration. Alors allons droit au but, la recette des cornichons. Regardez la vidéo ici ou visitez ma chaîne YouTube.

Ingredients

  • 10 pcs petites concombres
  • 3.5 cuillères à soupe de vinaigre concentré
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 verres d’eau chaude
  • 2 gousses d’ail
  • Quelques feuilles d’aneth
  • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre (ou de moutarde)

J’utilise moi-même des graines de moutarde au lieu de la coriandre dans le clip vidéo. C’est à vous de voir lequel vous voulez choisir.

Toutes les étapes pour faire des concombres marinés

Vous aurez besoin d’un bocal vide pour conserver les cornichons. Mettez de l’eau chaude dans le bocal avec le sucre, le sel, la coriandre et le vinaigre. Remuez bien jusqu’à ce que le sucre et le sel soient dissous. Nous utilisons de l’eau chaude ou tiède pour qu’ils se dissolvent rapidement. Hachez l’ail et ajoutez-le au mélange avec les feuilles d’aneth.

Lorsque vous êtes prêt, et que le mélange n’est pas trop chaud, ajoutez les petits concombres. Mettez-le au réfrigérateur pendant 48 heures et il est prêt à être servi. Vous venez de faire des cornichons.

Au lieu du concombre, vous pouvez mariner un grand nombre de fruits différents. Essayez-le. En Indonésie, nous appelons cela Acar.

Recette de concombres marinés a la maison

Recette simple de concombres marinés que vous pouvez réaliser en quelques minutes
Temps de préparation 5 min
2 2 d 5 min
Type de plat grignoter, Side Dish, Snack
Cuisine Mediterranean
Portions 11
Calories 11 kcal

Equipment

  • `1 bocale

Ingrédients
  

  • 10 pieces concombres jeunes
  • 3.5 cuillères à soupe vinaigre concentré
  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 1 cuillères à soupe sel
  • 2 verres d'eau chaude
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de feuilles d'aneth
  • 1 cuillères à soupe coriandre

Instructions
 

  • Ajoutez de l'eau chaude dans un bocal
  • Ajoutez le sel, le sucre et le vinaigre concentré à l'eau chaude.
  • Remuez jusqu'à ce que le sel et le sucre soient dissous.
  • Hachez l'ail et ajoutez-le avec les feuilles d'aneth au mélange.
  • Ajouter les graines de coriandre (ou les graines de moutarde)
  • Laissez le mélange refroidir un peu
  • Ajoutez les mini-concombres
  • Fermez le bocal et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 jours.

Notes

Une recette de base de cornichons qui peut être utilisée autrement que pour les concombres. Les concombres marinés de cette recette sont excellents pour les hamburgers et les hotdogs.
Keyword concombres marines, cornichons
About Fleurdwi Cooking

Bonjour, je m'appelle Dwik. J'adore cuisiner, j'ai travaillé dans un restaurant indonésien-chinois pendant 4 ans me donnant différentes expériences concernant les types de cuisine. J'ai créé ce site pour partager mes expériences culinaires et aussi les recettes que j'ai mises en ligne sur ma chaîne youtube Fleurdwi Cooking Si vous possédez une chaîne de cuisine YouTube, vous êtes invités à la rejoindre pour écrire vos recettes, où les recettes seront automatiquement liées à votre chaîne. Pour les details, veuillez lire la section À propos. Veuillez- envoyer un e-mail si vous souhaitez nous rejoindre. Merci

Leave a Comment

Recipe Rating