Krokante kipsalade – simpel & makkelijk

Het eerste recept dat ik deel op YouTubers.Cooking zal een eenvoudig recept zijn over hoe je een krokante kipsalade maakt. Het is ook een van mijn eerste YouTube-video recept dat ik heb gemaakt. Gemaakt zonder gedoe met ingrediënten die makkelijk zijn te verkijgen.

De krokante kipsalade heeft als topping gezonde groentes. U kunt de groente ook naar eigen keuze veranderen. Deze maaltijdsalade is geschikt voor elke moment van de dag. Als u zin heeft in een gezonde snack, of u kunt het zelfs serveren als avondmaaltijd. De groenten brengen een verfrissende smaak aan de krokante kip. Ik hoop dat u dit recept probeert en ervan zult genieten.

Ingrediënten

  • kipfilet
    • gemalen peper
    • zout
    • kruiden naar keuze
    • 1 i
    • 1/4 kop water
  • Droog beslag voor de kip
    • 250gr bloem
    • 25 gr maizena
    • 1/2 tl gemalen peper
    • 1 tl zout
    • 1/2 tl kruiden naar keuze
  • Salade
    • wortel
    • ananas
    • komkommer
    • mais
    • sla
    • mayonaise

De kipfilet

Begin met de kipfilet in de lengte door het midden te snijden. De foto’s geven aan hoe u het moet snijden. Strooi hierna zout, peper en kruiden naar keuze naar smaak. Marineer beide kanten en wanneer dit klaar is, laat de kipfilet het absorberen voor enkele minuten. We gaan verder met de volgende stappen.

Batter to make crispy chicken

Zet 2 kommen klaar: 1 zal het ei bevatten gemengd met 1/4 kopje water. Kluts dit door elkaar. De andere kom is voor het bloemmengsel met maïsmeel, zout, peper en kruiden. Roer het mengsel met de hand gedurende een minuut.

Voeg de kip toe aan de droge beslag en masseer de bloem er zachtjes in. Keer de kip en knijp er zachtjes in zodat bloem de kip kan bedekken. Nadat u dit een paar keer hebt gedaan, voegt u de kip toe aan het ei en het water toe. Zorg ervoor dat alles weer is bedekt.

chicken with batter mix

We gaan dit proces nog een keer herhalen: doe de kip weer in het droge beslag. Masseer het weer zachtjes terwijl je het in de bloem draait. Spoel en herhaal nog een keer door de kip in het ei met water mengsel en weer in het beslag te doen.

De kip hoort er nu ongeveer zo uitzien:

how the chicken should look like after mixing with batter

Verwarm de olie voor en bak de kip op middelhoog vuur. Bak beide kanten gelijkmatig door het om de minuut te draaien tot het goudbruin is. Haal de kip eruit en laat de olie uitlekken

Je hebt nu een mooie krokante kip. Laten we nu aan de salade topping beginnen.

Crispy Chicken Salad

Voor de volgende stap gebruik ik een rasper. Het is optioneel om dit te hebben, het maakt het alleen makkelijker bij het snijden. Snijd de maïs, komkommer, jicama*, ananas en wortel. Zorg ervoor dat het kleine dunne plakjes zijn. Dit maakt het eten gewoon makkelijker.

*Jicima is een soort radijs. dit voegt een vervrissende smaak toe aan de kipsalade gerecht.

Nu alles klaar is, is het tijd om het mooi op een bord te presenteren. Ik begin met de kip en leg de slablad er bovenop. Daarna voeg ik elk van de ingrediënten toe bovenop de sla.

Om deze salade af te maken gebruik ik mayonaise. Je kunt ook een andere saus gebruiken die goed bij salade past (zoals de thousand island saus/dressing). Het eindresultaat ziet er smakelijk en lekker uit! Nu graven en genieten van deze eenvoudige salade maaltijd

crispy chicken salad
krokante kipsalade

Krokante kipsalade

een verfrissende krokante kipsalade met alledaagse ingredienten
Prep Time 15 mins
Cook Time 10 mins
Course salade
Cuisine Amerikaans
Servings 2 personen
Calories 248 kcal

Equipment

  • 1 rasper
  • 1 kleine frituur pannetje
  • 1 Mes
  • 2 Kommen

Ingredients
  

Kip en marinatie

  • 1 kipfilet
  • 1/2 tl zout
  • 1/2 tl gemalen peper
  • 1/2 tl kruiden naar keuze
  • 1 ei
  • 1/4 kop water

Bloemen mix / beslage

  • 250 gr bloem
  • 25 gr maizena
  • 1 tl zout
  • 1/2 tl gemalen peper
  • 1/2 tl kruiden naar keuze

Salade

  • 25 gr wortel
  • 2 sla bladeren
  • 50 gr ananas
  • 1/4 gestoomde mais
  • 1 radijs of Jicima
  • 1 sauce naar keuze (mayonaise / thousand island salad sauce)

Instructions
 

  • Snij de kipfilet in 2. Doe dit in de lengte.
  • marineer de kip met zout, peper en kruiden naar keuze
  • Maak het droge beslag in een kom door de bloem, het zout, de peper, de kruiden en het maïsmeel te mengen
  • Gebruik een andere kom om 1 ei met 1/4 kop water te mengen
  • Doe de kip in het droge beslag. Druk de kipfilet zachtjes uit en draai hem zodat alles bedekt is.
  • Voeg de kip toe aan het mengsel van ei en water.
  • Voeg de kip weer toe aan het droge beslag en herhaal het proces zodat alles bedekt is. Als u wilt, kunt u het een tweede keer in het eimengsel doen. Maar zorg ervoor dat u dit eindigt met het te bedekken met het droge beslag.
  • Bak in hete olie op een middel hoge vuur. Draai de kip om de minuut om aan elke kant evenveel te bakken tot ze goudbruin is. Laat het dan rusten in een zeef zodat de olie kan uitlekken.
  • Bereid de salade voor door de groenten te snijden en te raspen. Zorg ervoor dat alles, behalve de sla, in kleine stukjes en schijfjes is. Dit maakt het eten gemakkelijker
  • Leg de krokant gebakken kip op een bord. Leg daarbovenop de salade en daarbovenop de groente. Werk af met mayonaise of een saus naar keuze

Video

Notes

Krokante kip salade gemaakt met liefde. I hoop dat u er van geniet en het is een eenvoudige maaltijd om te maken. Bezoek mijn YouTube kanaal voor meer gerechten.
Keyword kip salade, krokante kipsalade, maaltijd salade
About Selina Aresha Purnomo

Hallo, ik ben Agnes, mijn passie is koken en ik heb mijn eigen restaurantje in Kasongan Yogyakarta. De naam is MakNum wat een afkorting is van Makan Minum (eten en drinken). Als het gaat om het serveren van eten, heb ik 2 doelen; het moet lekker en gezond zijn. Ben je benieuwd naar mijn foodcreatie, bezoek dan zeker mijn restaurant Maknum Ga voor meer informatie over mijn recepten naar en abonneer je op mijnyoutube kanaal. See you soon!

Leave a Comment

Recipe Rating